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「国际博金乐城」零失败率的芒果芝士蛋糕,这款甜品不需要烤箱哦

发布日期2020-01-06 20:51:48 来源: 网投网站排行榜 查看次数: 2882 

「国际博金乐城」零失败率的芒果芝士蛋糕,这款甜品不需要烤箱哦

国际博金乐城,这款芒果芝士蛋糕不但简单易做、失败率低,而且口感相当的软滑,喜爱芒果的粉丝们一定要试试~♪

食材

自制全麦饼干(或现成的消化饼)50克

融化的无盐奶油20克

吉利丁片3克

奶油芝士 100克

砂糖20克

芒果泥100克

动物性鲜奶油60毫升

新鲜芒果块适量

装饰

新鲜芒果片(块)适量

将慕斯圈用烘焙纸垫底,外围再包上铝箔纸固定(使用活动式模具,只需在底部垫烘焙纸)。将自制全麦饼乾放入较厚的塑胶袋内,用擀面杖擀碎后,加入融化的无盐奶油拌匀,铺进慕斯圈的底部,再用汤匙背面压实,放入冰箱冰硬备用

将吉利丁片泡入冷开水5分钟后,拧乾吉利丁片的水分,加入1大匙水,放入微波炉加热10-20秒,使吉利丁片溶解

将奶油芝士用木匙(或电动搅拌器)打软后,加入砂糖拌匀

加入芒果泥拌匀

倒入步骤2拌匀

加入动物性鲜奶油拌匀

将步骤6填入步骤1约8分满后,放入新鲜芒果块,然后抹平表面,放入冰箱冷藏4-6小时以上至凝固

用喷火枪或吹风机加热慕斯圈的边缘后脱模,表面再用新鲜芒果片排成玫瑰状装饰

或者简单地放上新鲜芒果块,食用时可淋上芒果酱一起享用即可

tips:

1. 此份量可做直径7.5公分的圆形慕斯圈约2个份

2. 表面装饰可依个人喜好改变,或者省略也可以

3. 简易芒果酱是取1个熟的芒果的果肉,加入1小匙柠檬汁和1小匙砂糖,用果汁机打匀即可

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