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「娱乐17」蒸菜要学会这样做,软嫩清香,营养美味,吃一口忘不掉

发布日期2020-01-07 18:23:08 来源: 网投网站排行榜 查看次数: 1710 

「娱乐17」蒸菜要学会这样做,软嫩清香,营养美味,吃一口忘不掉

娱乐17,大家好,这里是第一名厨,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味。

前些天在冰箱里面找到一包春天里存放的楮不揪,洗净以后用来拌面蒸食,口感清香又美味。这本是春天里的时令菜,今天就给大家带来一道清蒸楮不揪的做法,一蒸一拌,既营养又美味。

喜欢自己动手做菜的朋友可以看一下这个蒸菜的技巧,但是这道食材今年是找不到了,明年开春的时候,一定不要错过这道营养丰富的美食哦。

具体做法请看我们的操作:

准备洗净的楮不揪半斤左右,放入水盆中清洗干净,倒入漏勺中控干水分备用。

准备大蒜几粒依次拍扁,切成蒜末,放入盆中。

红椒半片,先切成条,再切成小粒,和蒜末放在一起。

下面我们调一下拌料汁:

盆里加入食盐,味精,芝麻油,葱油,生抽各适量,用筷子搅匀化开调料备用。

把楮不揪控干水分以后,倒入盆中,用手抓散,加入少许植物油,用筷子搅拌,颠盆拌匀,加入植物油可以锁住楮不揪里面的水分,避免在蒸制的过程中出水粘连。

然后再抓入适量面粉,颠盆拌匀,尽量使每一个楮不揪都裹上面粉,这样蒸出来口感更好。

起锅烧水,放上篦子,摊上蒸笼布,盖上锅盖,开大火把水烧开。

等水烧开后,放上拌好的楮不揪,均匀的摊开,盖上锅盖,改中火连续蒸6分钟。

小技巧:蒸楮不揪的时候,要先拌入植物油,这样可以避免蒸的时候粘连。

6分钟过后,取出蒸好的楮不揪,倒入拌菜盆中,用筷子抖散,再撒上少许食盐,入一下底味。

然后颠盆拌匀,就可以装入盘中。

最后再把调好的料汁,均匀的浇在蒸好的楮不揪上面。

好了,这道营养美味的清蒸楮不揪就做好了,是不是很简单呢,其他蒸菜的方法大同小异,学会了就试试吧。

下面是所用到的食材和调料:

食材:楮不揪,红椒,大蒜、面粉

调料:食盐,味精,芝麻油,葱油,生抽

如果你有不同的做法和建议,欢迎在评论区留言,感谢大家的观看,如果喜欢我们的文章,请帮忙点赞和转发,敬请关注第一名厨,我们下期再见。

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