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「8000bet.com」这饼烙得太好!层次分明,外酥内软,家人都抢着吃,非常值得一试

发布日期2020-01-08 18:07:41 来源: 网投网站排行榜 查看次数: 792 

「8000bet.com」这饼烙得太好!层次分明,外酥内软,家人都抢着吃,非常值得一试

8000bet.com,越来越爱面食,越来越爱烙饼,老公是北方人,喜欢吃面食,我在面食的研究上没少下功夫。这个香葱煎饼的做法非常简单,我是根据做花卷的方式演化而来的。简单、好做,好吃。厚薄自己撑控。外外酥内软、层次分明,比外面卖的都好吃!来试试哦!

主料: 面粉300克、滚水120克、冷水100克

调料:香葱、食用油、胡椒粉、盐

制作步骤:

1、将称好的面粉放在干净的盆内,加入120毫升烧开的滚水将一半的面粉用筷子搅拌成松散状,再加入100毫升冷水将剩下的一半面团搅拌成松散状。然后用手将面团揉至“三光”,即面光、盆光、手光。将揉好的面团表面撒上一些干面粉,盖上保鲜膜松驰30分钟。

2、松驰面团的同时,将香葱清洗干净,切成小段,面团松驰好之后,擀成长方形,刷掉表面的面粉,均匀的刷上一层食用油、撤上白胡椒粉、食盐、香葱。

3、将面团卷成圆柱形。黏紧。

4、用刮刀切割成小份。

5、取一个面团,擀成长方形,喜欢吃软一点的就擀厚一点,喜欢吃脆的就擀薄一点,两种我都做了,各有千秋,都好吃!

6、热锅下油,开小火,煎至一面稍定型后就翻面,来回翻煎,直到两面金黄出锅。

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